믿고 먹을 수 있는 신선식품을 만들기 위해서는 보이지 않는 과정의 신뢰가 필요합니다. 도드람한돈은 사육부터 유통까지 전 과정을 관리하고, HACCP 인증과 세균·항생제 잔류 검사 등 위생 기준을 기반으로 품질을 관리해오고 있는 브랜드인데요.

최근 G마켓에서 단독 상품을 선보이며, 신선식품 전용관인 ‘신선집중’에서 제대로 시선을 집중받은 도드람한돈을 이번 인더박스에서 소개합니다!

Q. 안녕하세요. 도드람한돈에 대한 소개 부탁드립니다.

도드람한돈은 국내 1등 돈육 브랜드로서 종돈부터 도축, 사료, 가공, 유통까지 수직계열화하여 운영하는 브랜드입니다.

Q. 도드람한돈은 사육부터 유통까지 전 과정을 관리하는 것으로 알고 있는데요, 가장 중요하게 관리하고 있는 품질 기준은 무엇인가요?

조합원분들이 키운 돼지, 자체 제조기반을 통해 다양한 판매 채널에 유통하고 있어요. HACCP 인증을 통해 고객 건강을 최우선으로 삼고 있고, 철저한 세균검사 및 항생제 잔류 검사로 국내 최고 수준의 위생관리 시스템을 갖추고 있어요.

Q. 신선도와 맛의 균일성을 유지하기 위해 어떤 시스템을 운영하고 계시나요?

콜드체인시스템 및 철저한 온도관리를 하고 있어요. 온도관리는 도축(15℃), 가공(2℃), 운반(2℃), 관리(5℃)로 진행되고 있고요.

신선식품 특성상 온도에도 민감하다 보니, 품질과 서비스에 최대한 노력을 쏟고 있어요. 계절적인 면에선 여름에는 젤형 아이스팩을 사용하고 있고, 사계절 내내 아이스팩 및 아이스박스 동봉을 통해 품질을 강화하고 있어요. 제품 불만족 또는 이상이 있을 경우, 빠른 교환 처리를 통해 고객 만족에도 힘쓰고 있어요.

Q. 외에도 구매고객에게 신뢰를 얻기 위한 노력들이 있으신가요?

도드람한돈이 신뢰받는 이유는 검증된 맛과 품질, 인지도 세 가지라고 생각하거든요. 가공 두수 및 생산성이 국내에서 가장 높은 비중을 차지하고 있고요. 이런 부분이 잘 드러날 수 있도록 상세페이지에 브랜드 및 출고 과정에 대한 소개를 디테일하게 담아 신뢰를 드리고자 하고 있어요. 

Q. G마켓에 입점하게 된 계기가 궁금해요.

누구나 알고 있는 믿을 수 있는 플랫폼이고, 유능한 CM분들이 많이 계시다는 걸 익히 알고 있었어요. 무엇보다 구매확정 후 빠른 정산이 메리트가 있다고 생각했어요. 입점해 보니, 기획 라이브(커머스)나 행사 참여 방식이 간편하다는 점도 좋고요.

Q. 오프라인과 비교했을 때, G마켓과 같은 온라인 채널에서 상품을 판매하며 느낀 가장 큰 차이점은 무엇인가요?

오프라인은 진열된 상품을 집어서 눈으로 직접 보고 구매하지만, 온라인 채널은 상세페이지 혹은 연출컷을 통해 최대한 상품을 소구해야 한다는 차이점이 있어요. 오프라인에서는 진열된 공간에서 제품을 장바구니에 담지만 온라인은 하나씩 터치해서 장바구니에 담는다는 차이점도 있다고 생각해요. 각각의 장/단점이 있다고 생각하고요.

Q. G마켓에서 가장 인기 있는 도드람한돈의 상품은 무엇인가요?

칼집 삼겹살/등심꽃살 반반팩 1kg, 삼겹살/등심꽃살 반반팩 1kg이 가장 인기가 많아요. G마켓에서만 선보이고 있는 구성이거든요. 최근 G마켓 신선집중관에서 소개되면서 더 많은 분들이 찾아주셨는데요. G마켓의 신선전문가가 합리적인 가격과 품질을 엄선해 추천하는 상품을 선보이는 전용관인 만큼, 구매고객분들이 믿고 구매해 주신 것 같아요.

그리고 훈제 안심도 추천드리고 싶어요. 200g 5팩 구성의, 고단백 저당 제품이거든요. 참나무 훈연으로 20시간 저온숙성해 굉장히 맛있고, 슬라이스로 1팩씩 포장해둬서 먹기 편해요. 전자레인지에 3분 정도만 돌려서 드시면 돼요.

Q. G마켓 단독 상품을 구성할 때, 어떤 프로세스로 준비하셨나요?

우선 G마켓 판매 데이터를 분석해서 구매고객님들이 선호하는 상품이 무엇인지 파악해요. 그리고 합리적인 가격, 신선도, 규격을 맞추고 조합, 기획팀, 영업팀 직원들 품평회를 통해 맛, 스펙을 점검해요. 최종적으로 G마켓 CM님과 출시 시점, 구좌, 장기적 판매 계획을 수립해 선보이게 돼요.

Q. G마켓의 프로모션에도 꾸준히 참여하고 계신데요, 참여 후기가 궁금해요!

명절 빅세일, 빅스마일데이는 필수로 참여하는 편이고요. 기획 특가는 분담률과 노출 구좌를 논의한 후에, G마켓과 저희 모두 윈윈할 수 있다는 판단이 들 때 참여하는 편이에요. G마켓 프로모션에 참여하면서 선보인 칼집 삼겹/칼집 목심 반반팩 1kg, 삼겹/목심 반반팩 1kg 판매를 통해 약 1억 원의 매출을 올렸어요.

Q. 이번 설 빅세일에도 참여하고 계시죠~ 선보이고 있는 할인 상품도 말씀 부탁드려요.

앞서 말씀드린 반반팩이 반응이 너무 좋았거든요. 설 빅세일인 만큼 더 좋은 가격으로 선보이고 있어요. 명절 음식에 빠질 수 없는 게 고기잖아요. 놓치지 말고 설 빅세일 쿠폰으로, 좋은 가격에 꼭 구매하셨으면 좋겠네요!

Q. G마켓과의 협업으로 기대하고 있는 방향이나 목표가 있다면 말씀해 주세요.

매년 G마켓에서 매출이 늘고 있거든요. G마켓 전용 상품군을 론칭/강화해서 G마켓에서만 만나볼 수 있는 메리트를 강화하고 싶어요.

Q. 마지막으로, 도드람한돈을 사랑해 주시는 구매고객님들께 한마디 부탁드려요.

저희 상품을 많이 사랑해 주시고 아껴주신 고객님들께 감사드립니다. 앞으로도 많은 이용 부탁드리고, 다양한 기획 상품들을 꾸준히 선보일 테니 많은 사랑 부탁드려요! 

Q. 신선집중 프로모션에 대한 소개 부탁드립니다.